የቀጥታ ዶሮ ምን ያህል ያስከፍላል - አስደሳች እና ታዋቂ ጥያቄ

ለብዙ መቶ ዘመናት ጥያቄው መጀመሪያ የመጣው - ዶሮ ወይም እንቁላል? ስለ ዶሮ ተወካዮች ለምን እየተነጋገርን ነው? ለምን ተመሳሳይ ጥያቄ የሌላ ወፎችን ተወካይ አይመለከትም? መልሱ ቀላል ነው። ዶሮ በጣም የተለመደው የቤት ውስጥ ወፍ ነው. አፍሪካዊ, አሜሪካዊ, እስያ, አውሮፓዊ - እያንዳንዱ ሰው ያውቃል, ከዶሮ ዶሮ ጋር ካልሆነ, የዶሮ ሥጋ በእርግጠኝነት.

የዶሮዎች ስርጭት እና አጠቃቀም

እና ምን ያህል ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ! ከዶሮ ወጥ፣ በእኛ ኬክሮስ ውስጥ የተለመደ፣ እስከ ታዋቂው የቻይና ዶሮ ሎሊፖፕ * ድረስ። እንዲህ ዓይነቱ የዶሮ እና የዶሮ መስፋፋት ግድየለሾችን በንግድ ሥራ ላይ አለመውጣታቸው ምንም አያስደንቅም.

እርግጥ ነው, የመንደሩ ነዋሪዎች ለረጅም ጊዜ እና በተሳካ ሁኔታ ለፍላጎታቸው አሳድገዋቸዋል. አንዳንዶቹ ትርፋቸውን በየመንደሩ ለሚጓዙ ገዢዎች ይሸጣሉ። አንድ ሰው የቤት ዶሮዎችን ወይም የዶሮ ሬሳዎችን ወደ ገበያ ያወጣል። በአካባቢያዊ መጠኖች ላይ ትልቅ ገንዘብ አያገኙም። ነገር ግን በእርሻ ሁኔታ ውስጥ, ለህይወትዎ ሙሉ ለሙሉ ለማቅረብ የሚያስችሉዎትን የሽያጭ መጠኖች መድረስ በጣም ይቻላል.

የዶሮ እርባታ ለመጀመር ከባድ ውሳኔ ላደረጉ ሰዎች, ጥያቄውን መጠየቅ ተገቢ ነው-የቀጥታ ዶሮ ምን ያህል ያስከፍላል? የዚህ ጥያቄ መልስ በተመረጠው ዝርያ ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ, ስለ አንዳንድ አማካይ አሃዞች ማውራት ተገቢ ነው. በአጠቃላይ ዶሮዎች ለስጋ, ለእንቁላል እና ለስጋ እና እንቁላል ዶሮዎች ይራባሉ.

* የዶሮ ሎሊፖፕ - በጥሬው "የዶሮ ሎሊፖፕ". እነዚህ በከፍተኛ መጠን ዘይት እና በቅመማ ቅመም የተጠበሱ የዶሮ ክንፎች ናቸው. በሾርባ ውስጥ በመጥለቅ ለመያዝ ምቹ ናቸው. በቻይና እና ሕንድ እንዲሁም በሌሎች አገሮች ውስጥ የተለመደ ምግብ.

የዶሮ ዓይነቶች በዓላማ

የዶሮ ዝርያዎች በዓላማቸው ይለያያሉ.

• እንቁላል. ለኢንዱስትሪ እርባታ የሚፈለግ። የወሲብ ብስለት በፍጥነት ይከሰታል, ከ4-5 ወራት እድሜ ላይ, ዶሮዎች መቸኮል ይጀምራሉ. ጣፋጭ እና ትልቅ እንቁላል ይስጡ.
• ሥጋ. ትላልቅ ዝርያዎች ስጋ ናቸው.
• ሥጋ. በአነስተኛ እርሻዎች ውስጥ ታዋቂ: ጎጆዎች, አነስተኛ እርሻዎች.
• አስገራሚ. ዝቅተኛ የእንቁላል ምርታማነት አላቸው, ነገር ግን የእነዚህ ዝርያዎች ስጋ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው.
• ድዋርፊሽ. አንዳንድ አፍቃሪዎች የዚህን ዝርያ ተወካዮች በአፓርታማ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ትንሽ ምግብ ይበላሉ፣ ነገር ግን የትንሽ ዶሮ የእንቁላል ምርት ከተራ ዶሮዎች አማካይ የእንቁላል ብዛት ጋር ሊወዳደር ይችላል።

በሩሲያ ገበያ ላይ የታወቁ ዝርያዎች

በሩሲያ ገበያ ውስጥ የተለመዱ የዶሮዎች ስሞች ለስጋ, እንቁላል እና ስጋ-እና-እንቁላል ዓላማዎች. የእነሱ ልዩ ባህሪያት.

1. ሎህማን ብራውን. የስጋ እና የእንቁላል ዝርያዎችን ያመለክታል. አንድ አዋቂ ሰው 2 ኪ.ግ ክብደት ይደርሳል. በአንድ ወር ውስጥ, ከእንደዚህ አይነት ዶሮ, እስከ 300 የሚደርሱ ትኩስ እንቁላሎችን ማግኘት ይችላሉ.
2. ብራማ ሰማያዊ-ጅግራ. የአንድ ቅጂ ክብደት 4 ኪ.ግ ይደርሳል. ይህ በጣም ጥሩ የስጋ ዝርያ እና ጥሩ እናት ዶሮ ነው. የምትጥል ዶሮ በወር 130 እንቁላሎችን ብቻ የምታመጣ ቢሆንም፣ ሁሉም ማለት ይቻላል ያለምንም ኪሳራ ይፈልቃሉ። እንቁላሎቹ ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው, የእንቁላል አስኳል ቢጫ-ቡናማ ወይም ቢጫ-ቀይ ነው.
3. ብራህማ ጅግራ. የዚህ ዝርያ ግለሰቦች 4 ኪሎ ግራም ይደርሳሉ. በወር የሚጣሉ እንቁላሎች ቁጥር 190 ቁርጥራጮች ነው. ቅርፊቱ ቡናማ ነው, አንዳንድ ጊዜ ነጠብጣቦች አሉት.
4. የመስክ በር. ይህ ዝርያ በአስደናቂው ስጋው በ gourmets በጣም የተከበረ ነው, ክብደቱ 3,8 ኪ.ግ ሊሆን ይችላል. አንድ ዶሮ በወር የሚሰጠው የእንቁላል ቁጥር 160 ቁርጥራጮች ነው, ቀለማቸው ቀላል ቡናማ ነው. በጣም ውድ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው, የአንድ ቅጂ ዋጋ እስከ 2 ሩብልስ ሊደርስ ይችላል.
5. ቡናማ ሌሆርን. ሁለተኛው ስም የጣሊያን ጅግራ ነው. ከሌሎች የዶሮ ዝርያዎች አንጻር ሲታይ መጠኑ አነስተኛ ነው - 1,8 ኪ.ግ. በወር የሚያመጡት እንቁላሎች ቁጥር 180 ቁርጥራጮች ነው, የቅርፊቱ ቀለም ነጭ ነው.
6. ሰማያዊ አንዳሉሺያን. የተለያዩ ዝርያዎችን በማቋረጥ የተገኘ. እንቁላል ለማግኘት ዓላማ ያለው እርባታ. በወር 190 ነጭ ሽፋን ያላቸው እንቁላሎችን ታመርታለች። የአንድ ግለሰብ ክብደት 2,7 ኪ.ግ.
7. ቤንታምካ. የዚህ ዝርያ ዶሮዎች በጣም ጥሩ ዶሮ ናቸው. እሷ ጠንካራ ነች ፣ በፍጥነት ታድጋለች እና ዘሯን በደንብ ይንከባከባል። ለአንድ ወር ያህል የዶሮ ዶሮ 140 እንቁላሎችን ያመጣል, የቅርፊቱ ቀለም ነጭ ወይም ክሬም ነው. የአንድ ግለሰብ ክብደት ትንሽ ነው - እስከ 1 ኪ.ግ.
8. አምሮክ. ትልቅ ዝርያ, ክብደቱ 3,5 ኪሎ ግራም ይደርሳል, ማለትም ለስጋ ማራባት ትርፋማ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ እሷ ጥሩ የዶሮ እርባታ ነው, በወር ውስጥ የሚጣሉ እንቁላሎች ቁጥር 190 ቁርጥራጮች ነው, የዛጎል ቀለም ቀላል ቡናማ ነው, ይህም የእንቁላሎቹን ጥራት ያረጋግጣል.
9. ሂስክስ. እንቁላል ለማምረት ዓላማ ያደገው. ለአንድ ወር ያህል ዶሮ ጫጩት 300 ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ጣፋጭ ነጭ ወይም ቡናማ እንቁላሎችን ሊጥል ይችላል. ዝርያው ለታሰሩበት ሁኔታ ትርጓሜ የለውም። የሴቷ ክብደት 2 ኪ.ግ ይደርሳል.
10. Leghorn. በጣም ጠንካራ እና ጠንካራ ግለሰቦች። በትንሽ ምግብ በፍጥነት ያድጋሉ. የእንቁላል ዝርያዎች ናቸው.
11. የሩሲያ ነጭ. ይህ ዝርያ በሁሉም የመንደር እርሻዎች ውስጥ ይገኛል.
12. አሳሾች. የስጋ ዝርያዎች ናቸው. በፍጥነት ያድጋሉ, ብዙ ለስላሳ ጣፋጭ ስጋ ይሰጣሉ.
13. ኮቺቺንስ. የስጋ ዝርያ, ግን ብዙ እንቁላል ይሰጣል. ሴቶቹ ጥሩ ዶሮዎች ናቸው.
14. ኩቺንካ ወይም ኩቺንካያ አመታዊ በዓል። ያልተተረጎመ የስጋ እና የእንቁላል ዝርያ በከፍተኛ ደረጃ የእንቁላል ምርት እና ፈጣን የስጋ ስብስብ። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ዝርያዎች ውስጥ አንዱ ነው. ቅዝቃዜን እና የአየር ንብረት ለውጥን በቀላሉ መቋቋም.

ስለዚህ የዶሮ ዋጋ ምን ያህል እንደሆነ በእስር ላይ ባለው ዝርያ እና ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው. ብዙ ወጪ የማይጠይቁ ቅጂዎች አሉ፣ ነገር ግን በጣም ውድ፣ ልሂቃን ክፍሎችም አሉ። በአማካይ በገበያ ላይ የአንድ ቅጂ ዋጋ 1500 ሩብልስ ነው.