ለውሻዎ የምግብ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ኦሜሌት ለውሻ

ምርቶች1 የሾርባ ማንኪያ ስብ ያልሆነ ደረቅ ወተት 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላሎች 2 የሾርባ ማንኪያ ብራስልስ ቡቃያ ወይም ሌላ በጥሩ የተከተፈ ወይም የተጣራ አትክልት።የማብሰል ዘዴ።

1. የወተት ዱቄቱን በትንሽ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እንቁላሎቹን እዚያ ውስጥ ይሰብሩ።
2. ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ይቅቡት። 
3. ኦሜሌው ሊጠናቀቅ ሲቃረብ ያዙሩት እና በብራስልስ ቡቃያ ይረጩ። 

የተጠናቀቀውን ምግብ እንደ መደበኛ ኦሜሌ ይንከባለሉ (እንግሊዛውያን እና አሜሪካውያን ኦሜሌውን በቱቦ ይንከባለሉ)። የአንድ ነጠላ አገልግሎት መጠን አንድ ብርጭቆ ነው.

የስጋ ኳሶች ለ ውሻው

ምርቶች500 ግ የተፈጨ የበሬ ሥጋ 2 ኩባያ የተፈጨ የዳቦ ፍርፋሪ 2 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፓሲሌ የዝግጅት ዘዴ

1. የተከተፈ ስጋ, ክራከርስ, የተከተፈ እንቁላል እና ትንሽ አረንጓዴ ቅልቅል. 
2. የዎል ኖት መጠን ወደ ኳሶች ያዙሩ። 
3. በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5 - 7 ሰከንድ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት (ስለዚህ ንጣፉ እንዲቃጠል እና የተፈጨ ስጋ በውስጡ ጥሬ ሆኖ ይቆያል). 
4. ተረጋጋ. 

የውሻ ብስኩት

ምርቶች1 ኩባያ ዱቄት 2 የሻይ ማንኪያ ስጋ እና አጥንት ምግብ 12 ኩባያ የተቀቀለ ካሮት 12 ኩባያ የአትክልት ዘይት ዘይት, ሾርባ. የዝግጅት ዘዴ

1. ቅቤን, ካሮትን እና ዱቄትን ይቀላቅሉ. 
2. በደንብ ይቀላቅሉ. 
3. መረቅ ጨምሩ እና አንድ ዳቦ ያዘጋጁ. 
4. ለአንድ ሰአት ያቀዘቅዙት, ከዚያም በዱቄት መሬት ላይ ይሽከረከሩት. 
5. በ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. 
6. የቅድመ-ስብርን ምድጃ እስከ የ 190 ዲግሪ. 
7. የተዘጋጁትን ሽፋኖች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት.

የጉበት ኬክ

1 ኪሎ ግራም የበሬ ጉበት 2 የተቀቀለ ካሮት 1 ኩባያ ዱቄት ጨው በቢላ ጫፍ ላይ 1 እንቁላል. የዝግጅት ዘዴ

1. ጉበቱን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ, ዱቄት ይጨምሩ (ተጨማሪ ሊፈልጉ ይችላሉ), ጨው እና 1 እንቁላል. 
2. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በአትክልት ዘይት በተቀቡ ሻጋታዎች ውስጥ ያስቀምጡ. 
3. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.  
4. ቂጣዎቹን ቀዝቅዘው, ኬክ ይፍጠሩ, ተለዋጭ ኬኮች ከካሮቴስ ጋር.

ብስኩት

ምርቶች8 ኩባያ የስንዴ ዱቄት 2 የሾርባ ማንኪያ ማር 2 ኩባያ የሞቀ ውሃ (በግምት) 2 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት 1 ኩባያ ዘቢብ ወይም የተደባለቀ የተከተፈ የደረቀ ፍሬ። የዝግጅት ዘዴ

1. ለመጋገር በሚዘጋጅበት ጊዜ ዱቄቱን በምድጃ ውስጥ ለብዙ ደቂቃዎች ያሞቁ። 
2. በሚሞቅበት ጊዜ በዱቄቱ ክምር መካከል ጉድጓድ ይፍጠሩ እና ማር እና ውሃ ያፈሱበት, ማርን በውሃ ውስጥ ካነሳሱ በኋላ. 
3. ዱቄቱን ይቅፈሉት, በጣም የተጣበቀ ይሆናል. 
4. ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. 
5. ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ በደንብ ይሠሩ እና ዘይትና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት.  
6. በዱቄት የተሸፈነ ሰሌዳ ላይ ያዙሩት እና በደንብ ያሽጉ. 
7. ዱቄቱን የስጋ ቦል የሚያህሉ ኳሶችን ይፍጠሩ እና ከዚያም ወደ 6 ሚሜ ውፍረት ባለው ኬክ ውስጥ ይንከባለሉ። 
8. በዘይት እና በዱቄት ቅጠል ላይ ያስቀምጡ. 
9. በ 175-190 ዲግሪ እስከ ቡናማ ቀለም ድረስ (40 ደቂቃዎች ያህል) ይጋግሩ. 
10. ቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው.
11. ውሻዎ የበለጠ ብስኩት የሚወድ ከሆነ ብስኩቱን ቀጭን ያድርጉት እና ምድጃውን ያጥፉ እና ብስኩቱን ወደ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ይተዉት። ብስኩቱ ይደርቃል እና ይሽከረከራል.

ውሻዎ መጀመሪያ ካልደረሰባቸው በስተቀር ብስኩቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 7 ቀናት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ!

የልደት ኬክ

ምርቶችለአንድ ኬክ: 450 ግራም የተፈጨ የዶሮ እርባታ (ቱርክ, ዶሮ, ዳክዬ) 2 ካሮት, 280 ግራም ስፒናች, የቀዘቀዘ እና የተጨመቀ 1 ኩባያ የተቀቀለ ቡናማ ሩዝ 2 ጠንካራ የተቀቀለ እና የተከተፈ እንቁላል 1 tbsp. የአትክልት ዘይት, 1 በትንሹ የተደበደበ ጥሬ እንቁላልየዝግጅት ዘዴ

1. የተፈጨውን ስጋ፣ ካሮት፣ ስፒናች፣ ሩዝ፣ ቅቤ እና ጥሬ እንቁላል በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
2. በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ታችኛው ክፍል ውስጥ ግማሹን ድብልቅ ያሰራጩ።
3. በድብልቅ ላይ የተቀቀለ እንቁላል ያስቀምጡ, የቀረውን ድብልቅ ይሸፍኑ. እስከ 45 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 50-180 ደቂቃዎች መጋገር.
4. ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለ 5-7 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱ, ፈሳሹን ያፈስሱ.
5. በቆርቆሮው ላይ 2 ኩባያ የተጣራ ድንች ያሰራጩ.
6. ሁለተኛውን ኬክ ያብሱ, በንጹህ ንብርብር ላይ ያድርጉት. ከቂጣው ቦርሳ ውስጥ ኮከቦችን እና ጭረቶችን በማጣበቅ የተጠናቀቀውን ኬክ በተቀረው ንጹህ ማስጌጥ ይችላሉ.